普羅旺斯Bakery的堅持: *絕不使用非天然添加劑 *絕對不賣隔夜麵包,每天新鮮出爐 *餡料純手工 *積極尋求台灣不使用農藥之蔬果小農以求合作,創造出烘培新味 *p.s.營業時間~週一至週六 11:00am(早上六七點就上班製作)~9:00pm(如果提早賣完就提早關門噢) *電話:2897-2112

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因為想在從小生長到大的地方吃到好吃又健康的麵包,所以製作不含化學添加劑並大量使用台灣當季不使用農藥之農品蔬果又以自養天然酵母長時間發酵的麵包給自己與大家。

無毒鮮食材與進化

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2010年4月4日 星期日

法式香蒜

-法式香蒜-
(一整年都有)


以新加入短短不到一年資格的麵包來說
法式香蒜確實有其迷人之處,雖然無法與本店暢銷王-歐克
-相提並論,但仍可說是後生可畏的代表之一。
不似一般麵包店以吐司做為麵包體,
本店用較為有嚼勁軟式法國麵包
除了為了讓顧客咀嚼出本店法國麵包最單純的小麥香氣外,
再則本店以鮮食材製作的香蒜醬亦是值得細細品味之一絕

每個25元(110g)



說是後生可畏代表之一,絕非私心誇大之詞
在來不及上架就售完的排行榜中,法式香蒜名列第二名
(至於第一名......呵呵^^a......改天再補啦)


本店以新鮮蒜泥 巴西里 安佳奶油調配的香蒜醬,
味道純厚而不刺鼻
是客人們甘心掏腰包一次購買大量之主因
(另有單賣香蒜醬......老話一句,改天介紹)


哇~~這次麵包烤的很成功耶!!
上色上的很漂亮,想必今日香氣會更迷人吧


抹完香蒜醬後就可以準備裝袋了
買回家後,可以再用烤箱烤個幾分鐘;但不烤也另有風味
沒有一般香蒜醬令人反胃的油膩感......
(那是白油或酥油造成的,本店沒有那種我們自己都不吃的東西)


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