紅蘿蔔枸杞吐司

－紅蘿蔔枸杞吐司－　

（產季限定）

在小編剛到普羅旺斯Bakery不久的時候，記得有一次聽到客人對老闆訴說著一件趣事。　那客人是這麼說的：我家小孩很不喜歡吃紅蘿蔔，但他居然願意而且喜歡吃紅蘿蔔吐司。


在製做麵糰的時候便以蜂蜜取代白砂糖，讓甜口味的麵包更具層次。　而麵糰裡的紅蘿蔔則來自彰化縣花壇鄉許榮文先生依自然農法所產出的紅蘿蔔（紅蘿蔔的香氣之純可不是一般脫水蔬菜可比擬的啊！），再裏住嚴選枸杞入味；　意想不到的鮮組合成為本店榜上有名的座客之一。

每個４５元（半條）

依現在小家庭趨勢，連吐司都小一號，才符合潮流所需咩。

剛自彰化運送上來的紅蘿蔔在清洗完畢後就可以刨絲以備待用啦

乾燥枸杞在經過多次清水沖洗，恢後其柔軟度，更為重要的是利用流水帶走在乾燥過程中所添加不屬於枸杞本身的添加劑

經過漫長時間發酵的麵糰與天然酵母的輔助下，麵包的軟度與Ｑ度是可以預見滴～

除了白吐司與全麥吐司之外，其他吐司本店一律切約兩公分多的厚度，以便品嚐其箇中滋味，而其好吃程度，則用......連不吃紅蘿蔔的人都很愛吃......應該足以形容囉~^^~