-艾草紅豆吐司-
(整年都有)
艾草紅豆麻糬另一個同類,同樣是來自彰化縣花壇鄉由李振輝先生所種植的可食用艾草研磨而成的艾草粉,加入天然酵母與小麥粉的行列裡,在入模的前的最後一道程序就是裏住適量的紅豆餡,讓艾草清香的口感裡多了一道甜蜜滋味。
每包 45 元(半條)
艾草紅豆吐司跟紅蘿蔔枸杞吐司一樣,都是小吐司系列。
而你絕對沒看錯,價目牌上是寫著艾草黑豆吐司,那是因為剛開始的時候是做黑豆餡,在一次偶然機會包了紅豆餡之後,就......紅了......
把好食材留在台灣,創造出艾草的進化價值,千萬別讓外國人笑我們"外國月亮比較圓"啊!
在台灣有百分之90的艾草是銷往日本,做成和果子,鍍個金再銷往台灣哩。
少了麻糬,讓艾草的清新香味更容易顯現了
在清香裡的微甜滋味更是襯出艾草香的獨一無二
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