歐克

－歐　克－

（一年四季都有）

普羅旺斯人氣第一名的的麵包

充它白色的外皮是一般麵粉不加糖自然上不了色

麵糰裡揉有：小麥胚芽／加州完整核桃／加州完整葡萄乾與義大利桔皮

當然，一定有我們以野生金香葡萄養的天然酵母

再加上給麵包足夠的時間讓它慢慢長大

雖是歐式麵包卻非常柔軟又富有嚼勁。

每顆７０元(250g)

每天都要出爐兩次以上，可見其魅力

（基本上一種麵包一天只出爐一次）

等很多時候，歐克都還在涼架上等涼時，就幾乎被客人掃走一大半了......





來張大頭照吧


ｐ.s.店裡所有的葡萄乾除了買來時顆粒必定完整外
還必須以高級紅酒浸泡一至二週
除了藉酒提出葡萄乾的果香外，
另一功用便是，洗去葡萄乾過多的糖份