芝麻蜜地瓜

－芝麻蜜地瓜－
（產季限定）

 

在法國麵包的製作的過程裡加入了純芝麻粉與芝麻顆粒，讓小麥香氣裡多了芝麻濃郁的幸福感。　內餡則是用彰化芳苑許榮文先生以無農藥種植之５７號品種的黃肉地瓜，以純麥芽糖蜜成蜜地瓜。待涼之後切丁方可包進麵糰之中

每個４５元（２１０g）　




法國麵包本身有添加些許鹽巴，一口咬下去帶點微鹹卻又契合著小麥芝麻香；蜜地瓜不甜而Ｑ彈的滋味，可不是中央工廠所製造的出來的。

 

煮這一鍋可是要耗費五個小時以上的時間呢！

只用純麥芽糖下去煮地瓜，因為沒有再加砂糖的原故，所以吃起來並不會死甜過膩；完全表現出地瓜的Ｑ勁（另有單獨販售）

 

蜜地瓜與麵糰的第一次親蜜接觸，包裏好就要將他們放進發酵箱裡培養他們的情感囉！（>/////<   ~羞）