麥香咖啡優格

 －麥香咖啡優格－

（全年上架）

元老級代表作之一的麥香咖啡優格，濃郁咖啡香與純粹麥香是它能在普羅旺斯Bakery 屹立不搖的基石。

知名品牌的黑咖啡粉（注意噢！絕非幾合一的那種咖啡粉......說真的，小編不喝幾合一咖啡好多年了吶～）與全麥粉的調合，光是打出來的全麥咖啡麵糰就香味肆逸地勾人了，再抹上自製的清爽優格餡，讓濃厚的全麥咖啡香有緩衝地帶，也是這款麵包走的長遠的＂煤角＂。　最後在表面粘上美國來的杏仁片，增添堅果風味，味道更為融洽。

每個５５元

麥香咖啡優格也是一款很容易被顧客誤會的麵包，許多顧客一開始見到它時，都會問一句：這個是蛋糕嗎？

自製的優格餡是使用無糖優格，與做起士蛋糕所使用的澳洲軟質起士為基本原料，再添上義大

利桔皮，讓酸度呈現層次上的落差

在麥香咖啡麵糰上抹上自製優格餡，照片中橘色丁狀東西是義大利桔皮，讓軟軟優格餡中多了意想不到的驚喜。

 整形好的麵糰要模具裡，進行偽裝了.......

偽裝成蛋糕的麥香咖啡優格正在納涼中......