普羅旺斯Bakery的堅持: *絕不使用非天然添加劑 *絕對不賣隔夜麵包,每天新鮮出爐 *餡料純手工 *積極尋求台灣不使用農藥之蔬果小農以求合作,創造出烘培新味 *p.s.營業時間~週一至週六 11:00am(早上六七點就上班製作)~9:00pm(如果提早賣完就提早關門噢) *電話:2897-2112

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因為想在從小生長到大的地方吃到好吃又健康的麵包,所以製作不含化學添加劑並大量使用台灣當季不使用農藥之農品蔬果又以自養天然酵母長時間發酵的麵包給自己與大家。

無毒鮮食材與進化

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2010年5月22日 星期六

羅勒燻雞

-羅勒燻雞-
(全年都有)



羅勒燻雞是本店目前的唯一!
唯一有放進肉品的麵包了。 考量到許多人開始會把麵包當正餐食用,本店試著研發幾款放有肉類的麵包,讓顧客有更多的選擇。幾年下來,很明顯的只有羅勒燻雞尚未被淘汰掉,足以見識羅勒燻雞的獨到之處。

帶以Q勁的法式軟麵包是主體,又再麵糰裡加入用新鮮九層搭和新鮮蒜泥為主調製的羅勒醬,讓法式麵包散發出義式青醬風味。 而燻雞肉的處理,絕不是買來就揉進麵糰裡的粗糙手法。鮮奶淋在燻雞裡拌炒至燻雞全面收到奶香後再加入自製青醬,牛奶羅勒燻雞便大公告成啦!

每個38元



小編對其印象深刻是來自一位客人再買回家後,打電話回店裡。當時那位客人口氣之嚴肅的讓小編以為出了什麼大包了><||| 結果那位客人很嚴肅的告訴陳小姐,她從來沒吃過那麼好吃的肉品麵包(呼~七上八下的心跳總算放鬆了)




炒好的牛奶羅勒燻雞與青醬麵糰終於等到結合的時候囉~



甫拌炒完的牛奶羅勒燻雞,飄著迷人香氣,可是會讓人忍住住偷吃的唷~




剛買回來的九層搭已經洗好正在晾乾了,等瀝乾水份後就可以來做羅勒醬了~



再給一張近照,讓喜歡肉品麵包的你不忘其美味之處


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