普羅旺斯Bakery的堅持: *絕不使用非天然添加劑 *絕對不賣隔夜麵包,每天新鮮出爐 *餡料純手工 *積極尋求台灣不使用農藥之蔬果小農以求合作,創造出烘培新味 *p.s.營業時間~週一至週六 11:00am(早上六七點就上班製作)~9:00pm(如果提早賣完就提早關門噢) *電話:2897-2112

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北投區大興街9巷43號, 台北市, Taiwan
因為想在從小生長到大的地方吃到好吃又健康的麵包,所以製作不含化學添加劑並大量使用台灣當季不使用農藥之農品蔬果又以自養天然酵母長時間發酵的麵包給自己與大家。

無毒鮮食材與進化

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2010年3月27日 星期六

伯爵奶茶

-伯爵奶茶-

伯爵奶茶是一款深受小朋友喜愛的麵包
使用英國進口的唐寧紅茶葉(TWININGS)自製不膩的煉奶餡
在天氣炎熱的時節,伯爵奶茶是放在冰櫃裡的,
以確保煉奶餡不會腐壞。


每包50元(一包兩條)



 
上架囉!
紅茶香氣與煉奶香氣在口腔混合美味,常是家長心目中的首選!


麵包上一點一點黑黑的可不是掉在地上啊!
那是紅茶葉磨成紅顆粒後揉進麵糰裡,每咬一口,茶香滿分。
已經可以裝袋,但不會全部都上架,有一些要拿到客訂區放



TWININGS的價格一年漲過一年,原本有想過要用別種紅茶葉替代
卻怎麼也替代不了它豐富的茶香味
(如果來到店裡,也可以看到伯爵茶葉在櫃子販售噢)


自製煉奶餡,事必躬親是普羅旺斯Bakery最高宗旨
 陳小姐名言:能自己動手做的絕不假手他人,自己吃的安心也讓客人安心

做好煉奶餡就準備與沒有熱度的紅葉麵包做結合囉!

p.s.伯爵奶茶也可以冰著吃,放到冰箱十分鐘至半個小時
煉奶餡會有冰淇淋的口感,而麵包體卻不會過硬(長時間發酵的成果)

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